Asidik gıdalardan uzak tutun
Yemekleri her anlamda lezzete kavuşturan, ısıya dayanıklı döküm demir tavaları kullanırken bazı gıdaları pişirmekten kaçınmanız gerekiyor. Bunun nedenibesinlerin demirle reaksiyona girmesi ve metalik bir lezzete yol açmasıdır.
Kaçırılmayacak indirim fırsatlarından yararlanmak için tıklayın
Özellikle baharatlı pişirdiğiniz gıdalar döküm tavalara sıklıkla yapışır. Eğer bununla karşı karşıya kalmak istemiyorsanız asidik, lapa olan veya yapışkan gıdalardan tavayı uzak tutmanız gerekir.
Domates ve şarapla pişirilmiş etler
Asidik oldukları ve döküm tavayla iyi reaksiyon sağlayamadıkları için domates ve şarapla pişirilmiş etlerden kaçınılmalıdır. Bu iki besin tavadaki metalik lezzeti emebilen yiyecekler arasındadır ve üzerindeki baharatların yapışmasına neden olur.
Yumurta ve hassas balıklar
Bir diğer besinler arasında omletler ve hassas balıklarbulunur. Bu besinleri de baharatlayıp pişirdiğiniz zamantavanıza yapışması büyük olasılık. Omlet yaparken veya balık pişirirken dikkatli olmanızda fayda var.
Tatlılar
Dökme demir tavada tatlı pişirmekten uzak durmanızınnedeni, fırında pişirdiğiniz lezzeti size vermeyecektir.Bunun nedeni tavada pişen tatlıların yavaş yavaş lezzetoluşturmasıdır. Özellikle daha önce tuzlu bir besinpişirmişseniz, üzerine yaptığınız kekin veya turtanın garip bir tadı olduğunu fark edeceksiniz. garip bir tadı olduğunu fark edeceksiniz.